DAPUR KITA

 Daging Panggang Keju

Bahan :

• 150 gr beef bacon, potong kasar
• 50 gr bawang Bombay, iris tipis
• 1 buah tomat merah, iris tipis
• 100 gr keju mozzarela, iris tipis
• 1 sdt keju Parmesan bubuk 

Cara membuat :

• Olesi loyang atau wadah tahan panas dengan mentega.
• Susun irisan beef bacon di atasnya.
• Beri irisan bawang Bombay dan tomat.
• Taburi dengan irisan keju Mozzarela dan parmesan bubuk.
• Panggang dalam oven panas selama 15 menit hingga beef bacon agak kering dan keju meleleh. Angkat.
• Pindahkan ke dalam piring saji. Sajikan hangat

 

----oo----

Nasi Daging Jamur

 

Bahan :

• 1 sdt margarin
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm bawang Bombay, cincang
• 100 gr daging has sapi, iris tipis
• 2 buah jamur shitake/hioko, iris kasar
• 2 tangkai sawi hijau/daun bayam, iris kasar
• 200 gr beras pulen, cuci
• 500 ml air
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat :

• Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan matang.
• Tambahkan jamur dan sawi aduk hingga layu.
• Masukkan beras, aduk hingga rata. Angkat.
• Tuang ke dalam rice cooker, tuangi air dan beri bumbu. Jumlah air bisa disesuaikan dengan jenis beras.
• Masak hingga nasi matang. Angkat.

Sajikan dengan telur dadar atau telur rebus.

 

 

 

Buletin edisi 23, Juni 2008