WISATA & KULINER NUSANTARA

MELANCONG KE KOTA GORONTALO

Gorontalo merupakan sebuah provinsi yang tergolong baru di Indonesia karena merupakan provinsi urutan ke 32. Gorontalo resmi menjadi provinsi sendiri pada tahun 2000 tanggal 22 Desember berpisah dengan provinsi Sulawesi Utara dengan Manado sebagai ibu kota provinsi tersebut.

Gorontalo juga sering di juluki sebagai kota serambi madinah karena memiliki masjid yang unik. Selain mempunyai julukan yang terbilang beda dengan kota lainya di Indonesia, Gorontalo ternyata juga mempunyai objek wisata yang sangat beragam, mulai dari wisata religi hingga wisata alam pun sangat banyak. Penasaran seperti apa sih objek wisata Gorontalo yang katnya sangat menarik untuk di jelajahi?

1.   Pantai Bolihutua

Pantai Bolihutua adalah sebuah pantai yang berpasir putih dengan pagar pohon pinus yang rindang serta menjulang tinggi. Pantai Bolihutua merupakan tempat wisata pantai yang paling terkenal yang ada di provinsi Gorontalo. Pantai ini selalu ramai pengunjung, dari lokal maupun mancanegara.

Mereka datang untuk menikmati keindahan pantai landai disepanjang teluk Tomini Pantai Bolihutua, yang dikenal dengan Pantai Boalemo Indah, karena lokasinya berada di Kabupaten Boalemo, 100 Km sebelah barat Kota Gorontalo.

2.   Taman Laut Olele

Perjalanan Anda yang melalui pesisir pantai Gorontalo akan membawa Anda pada sebuah pemandangan yang eksotik, laut yang biru dan tenang berada di kawasan Teluk Tomini yang kaya akan ikannya. Disini Anda dapat memuaskan diri bermain snorkling melihat eksotiknya pemandangan taman bawah laut.  

Disinyalir Taman Laut Olele lebih alami di banding dengan taman laut lain yang ada di Indonesia. Taman Laut Olele berada di Desa Olele Kec. Kabila Bone ± 20 Km dari Kota Gorontalo.

3.   Pulau Bitila

Pulau Batila merupakan pulau yang tak berpenghuni. Pulau Bitila dikhususkan sebagai wisata bahari oleh pemerintah Kabupaten Boalemo. Pulau Batila memang memiliki keindahan yang luar biasa menarik para wisatawan domestik juga mancanegara. Pulau ini memang tak begitu luas namun mempunyai vegetasi yang kaya. Inilah yang membuat Pulau Bitila rimbun dan terasa sangat sejuk.

Pasir putihnya yang lembut membentang di sepanjang garis pantainya. Di sini, Anda dapat berbaring menikmati hangatnya sinar matahari.

4.   Benteng Danau Limboto Otanaha

Benteng danau Limboto Otanaha memiliki ciri khas arsitektur eropa, temboknya kokoh, pintu dan jendelanya tinggi. Benteng Danau Limboto Otanaha merupakan sebuah tempat wisata Gorontalo berupa bangunan sejarah peninggalan kolonial Belanda.

Sampai saat ini tempat ini masih dijaga dan dilestarikan sebagai tempat wisata di Gorontalo. Benteng ini berlokasi di desa sebelah barat kota, daerah Dembe I, sekitar 8 Km dari kota Gorontalo.

5.   Rumah Adat Gorontalo

Di Gorontalo juga terdapat 2 jenis rumah adat, yaitu rumah adat Bandayo Poboide dan Dulohupa. Bentuk dari Bandayo Poboide dapat dilihat seperti rumah adat yang ada di depan Kantor Bupati Gorontalo, Jalan Jenderal Sudirman, Limboto.

Sedangkan bentuk Dulohupa dapat dilihat bangunannya seperti balai desa di Kelurahan Limba U2, Kec. Kota Selatan, Gorontalo.

6.   Tangga 2000 dan Jejak Kaki Lahilote

Dilihat dari atas ketinggian, wisata tangga 2000 dan juga jejak kaki Lahilote ini, dapat Anda nikmati pemandangan indah danau Tomini. Merasakan semilir dinginnya angin yang menerpa pohon kelapa pada saat malam hari.

Terdapat sebuah batu yang berukuran besar nampak seperti jejak kaki manusia, menurut cerita, “Lahilote” merupakan jejak kaki seorang pria menikah dengan seorang malaikat yang jatuh ke bumi.

7.   Menara Mulia

Apabila Anda ingin menikmati suasana yang sedikit berbeda, Anda bisa mencoba menjelajahi pemandangan Danau Limboto yang indah. Anda bisa menaiki Menara Kemuliaan, melihat menggunakan teleskop dari ketinggian 60 meter. Di dalam Menara Mulia terdapat cindera mata yang diperlihatkan dan juga beberapa restoran dengan kuliner khas Gorontalo.

8.   Air Terjun Ayuhulalo

Air Terjun Ayuhulalo memiliki pemandangan indah dan masih asri. Gorontalo juga memiliki wisata air terjun. Lokasi air terjun ini tak jauh, hanya sekitar 17 Km dari pusat kota Gorontalo, tepatnya di Desa Ayuhulalo, sekitar 8 Km dari Tilamuta. Kec. Tilamuta. Untuk menuju tempat wisata Air Terjun Ayuhulalo bisa ditempuh menggunakan kendaraan laut maupun darat.

9.   Taman Nasional Bogani Nani Wartabone

Dulu taman ini bernama Dumoga Bone adalah sebuah taman rekreasi yang mempunyai aneka ekologi langka. Secara geografi kawasan ini terletak diperbatasan peralihan geografi daerah Indomalayan di sebelah Barat, Papua-Australia sebelah Timur (Wallaceae Area). Anda akan dibuat takjub saat memasuki kawasan cagar alam ini.

Terdapat berbagai jenis anggrek, serta aneka tanaman hias dan bunga bangkai (Amorphophallus companulatus).

10. Desa Wisata Religi Bongo

Seperti halnya bandung yang mempunyai banyak desa wisata dengan bangunan yang unik dan penuh seni, gorontola juga ternyata mempunyai desa wisata yang tak kalah menariknya. Yaitu Desa wisata religi bongo yang berlokasi di Ds Bongo Kota Gorontalo. Tempat ini cocok sebagai wisata keluarga.

Makanan Khas Gorontalo

1.  Binte Biluhuta 

Binte Biluhuta alias Milu Siram alias Jagung Siram, itulah nama kuliner khas dari Kota Gorontalo ini. Mirip seperti sop dengan isi jagung manis yang dipipil, dengan tambahan parutan kelapa, daun kemangi, daun bawang dengan taburan bawang goreng dan kucuran jeruk nipis.

Dan yang spesial adalah selipan daging ikan cakalang yang memberikan aroma milu siram menjadi luar biasa. Gurihnya aroma ikan cakalang yang membuat milu siram ini jadi istimewa.

OLEH-OLEH KHAS GORONTALO

Ilabulo 

Makanan khas Gorontalo ini terbuat dari tepung sagu yang didalamnya diisikan campuran telur ayam, hati ampela ayam, daging ayam, lalu dibumbui rempah dan dibungkus daun pisang. Jadi macam-macam perbedaan disatukan menjadi makanan yang lezat bernama ilabulo. Setelah itu, ilabulo harus dibakar dengan arang tempurung kelapa, sehingga asapnya tampak dari kejauhan.

Kue Karawo 

Kue Karawo adalah kue yang dihias dengan motif kain Karawo, terbuat dari bahan mentega, gula halus, telur, susu, mentega, maizena, vanili dan tepung terigu. Setelah adonan siap dicetak sesuai model, bulat, hati atau lainnya, baru dipanggang di dalam oven, setelah matang, didinginkan dan siap dihias atau dilukis. Bahan penghias dimasukkan kedalam kertas roti berbentuk kerucut.

Duduli 

Duduli adalah dodol ala Gorontalo, masih dibuat secara tradisonal oleh ibu-ibu. Terbuat dari bahan ketan, santan dan gula merah. Duduli melambangkan selamat datang dan selamat berpisah bagi warga Gorontalo untuk para tamunya. Hal ini melambangkan persahabatan atau silaturahmi yang lengket dan manis yang patut dikenang. 

Kain Karawo 

Kain Karawo adalah kain khas Gorontalo, juga dikenal dengan nama kain Karawang. Motifnya melambangkan tiga hal kaitan (kaita), rantai (rantheya) dan bongkaran (wo'ala). Kain Karawo tulis asli harganya cukup mahal.

Upia Karanji atau Kopiah keranjang / Songkok 

Terbuat dari kulit kayu pohon wintu dari hutan Gorontalo, dikenal dengan istilah upiya karanji, berupa anyaman, memiliki warna khas dan memiliki disain motif sulaman bernilai seni tinggi pada tiap sisinya.

Kopi Pinogu

Kopi Pinogu adalah kopi organik yang menjadi produk unggulan di Kabupaten Bone Bolango, Provinsi Gorontalo. Kopi Pinogu berasal dari Kecamatan Pinogu yang merupakan sebuah kawasan yang sangat kaya dengan komoditas pertanian^. Kopi pinogu berasal dari campuran kopi robusta dan kopi liberika. 

Kopi Pinogu ditanam sejak tahun 1875, dan merupakan kopi favorit Ratu Wilhelmina saat itu.Kopi Pinogu memiliki keunggulan tersendiri jika dibandingkan dengan kopi-kopi dari daerah lain. Dengan lokasi perkebunan yang begitu terisolasi dari dunia luar, kopi Pinogu belum pernah tersentuh dengan zat-zat kimia seperti pestisida, herbisida maupun pupuk kimia.

MELANCONG KE KOTA GORONTALO

Gorontalo merupakan sebuah provinsi yang tergolong baru di Indonesia karena merupakan provinsi urutan ke 32. Gorontalo resmi menjadi provinsi sendiri pada tahun 2000 tanggal 22 Desember berpisah dengan provinsi Sulawesi Utara dengan Manado sebagai ibu kota provinsi tersebut.

Gorontalo juga sering di juluki sebagai kota serambi madinah karena memiliki masjid yang unik. Selain mempunyai julukan yang terbilang beda dengan kota lainya di Indonesia, Gorontalo ternyata juga mempunyai objek wisata yang sangat beragam, mulai dari wisata religi hingga wisata alam pun sangat banyak. Penasaran seperti apa sih objek wisata Gorontalo yang katnya sangat menarik untuk di jelajahi?

1.   Pantai Bolihutua

Pantai Bolihutua adalah sebuah pantai yang berpasir putih dengan pagar pohon pinus yang rindang serta menjulang tinggi. Pantai Bolihutua merupakan tempat wisata pantai yang paling terkenal yang ada di provinsi Gorontalo. Pantai ini selalu ramai pengunjung, dari lokal maupun mancanegara.

Mereka datang untuk menikmati keindahan pantai landai disepanjang teluk Tomini Pantai Bolihutua, yang dikenal dengan Pantai Boalemo Indah, karena lokasinya berada di Kabupaten Boalemo, 100 Km sebelah barat Kota Gorontalo.

2.   Taman Laut Olele

Perjalanan Anda yang melalui pesisir pantai Gorontalo akan membawa Anda pada sebuah pemandangan yang eksotik, laut yang biru dan tenang berada di kawasan Teluk Tomini yang kaya akan ikannya. Disini Anda dapat memuaskan diri bermain snorkling melihat eksotiknya pemandangan taman bawah laut.  

Disinyalir Taman Laut Olele lebih alami di banding dengan taman laut lain yang ada di Indonesia. Taman Laut Olele berada di Desa Olele Kec. Kabila Bone ± 20 Km dari Kota Gorontalo.

3.   Pulau Bitila

Pulau Batila merupakan pulau yang tak berpenghuni. Pulau Bitila dikhususkan sebagai wisata bahari oleh pemerintah Kabupaten Boalemo. Pulau Batila memang memiliki keindahan yang luar biasa menarik para wisatawan domestik juga mancanegara. Pulau ini memang tak begitu luas namun mempunyai vegetasi yang kaya. Inilah yang membuat Pulau Bitila rimbun dan terasa sangat sejuk.

Pasir putihnya yang lembut membentang di sepanjang garis pantainya. Di sini, Anda dapat berbaring menikmati hangatnya sinar matahari.

4.   Benteng Danau Limboto Otanaha

Benteng danau Limboto Otanaha memiliki ciri khas arsitektur eropa, temboknya kokoh, pintu dan jendelanya tinggi. Benteng Danau Limboto Otanaha merupakan sebuah tempat wisata Gorontalo berupa bangunan sejarah peninggalan kolonial Belanda.

Sampai saat ini tempat ini masih dijaga dan dilestarikan sebagai tempat wisata di Gorontalo. Benteng ini berlokasi di desa sebelah barat kota, daerah Dembe I, sekitar 8 Km dari kota Gorontalo.

5.   Rumah Adat Gorontalo

Di Gorontalo juga terdapat 2 jenis rumah adat, yaitu rumah adat Bandayo Poboide dan Dulohupa. Bentuk dari Bandayo Poboide dapat dilihat seperti rumah adat yang ada di depan Kantor Bupati Gorontalo, Jalan Jenderal Sudirman, Limboto.

Sedangkan bentuk Dulohupa dapat dilihat bangunannya seperti balai desa di Kelurahan Limba U2, Kec. Kota Selatan, Gorontalo.

6.   Tangga 2000 dan Jejak Kaki Lahilote

Dilihat dari atas ketinggian, wisata tangga 2000 dan juga jejak kaki Lahilote ini, dapat Anda nikmati pemandangan indah danau Tomini. Merasakan semilir dinginnya angin yang menerpa pohon kelapa pada saat malam hari.

Terdapat sebuah batu yang berukuran besar nampak seperti jejak kaki manusia, menurut cerita, “Lahilote” merupakan jejak kaki seorang pria menikah dengan seorang malaikat yang jatuh ke bumi.

7.   Menara Mulia

Apabila Anda ingin menikmati suasana yang sedikit berbeda, Anda bisa mencoba menjelajahi pemandangan Danau Limboto yang indah. Anda bisa menaiki Menara Kemuliaan, melihat menggunakan teleskop dari ketinggian 60 meter. Di dalam Menara Mulia terdapat cindera mata yang diperlihatkan dan juga beberapa restoran dengan kuliner khas Gorontalo.

8.   Air Terjun Ayuhulalo

Air Terjun Ayuhulalo memiliki pemandangan indah dan masih asri. Gorontalo juga memiliki wisata air terjun. Lokasi air terjun ini tak jauh, hanya sekitar 17 Km dari pusat kota Gorontalo, tepatnya di Desa Ayuhulalo, sekitar 8 Km dari Tilamuta. Kec. Tilamuta. Untuk menuju tempat wisata Air Terjun Ayuhulalo bisa ditempuh menggunakan kendaraan laut maupun darat.

9.   Taman Nasional Bogani Nani Wartabone

Dulu taman ini bernama Dumoga Bone adalah sebuah taman rekreasi yang mempunyai aneka ekologi langka. Secara geografi kawasan ini terletak diperbatasan peralihan geografi daerah Indomalayan di sebelah Barat, Papua-Australia sebelah Timur (Wallaceae Area). Anda akan dibuat takjub saat memasuki kawasan cagar alam ini.

Terdapat berbagai jenis anggrek, serta aneka tanaman hias dan bunga bangkai (Amorphophallus companulatus).

10. Desa Wisata Religi Bongo

Seperti halnya bandung yang mempunyai banyak desa wisata dengan bangunan yang unik dan penuh seni, gorontola juga ternyata mempunyai desa wisata yang tak kalah menariknya. Yaitu Desa wisata religi bongo yang berlokasi di Ds Bongo Kota Gorontalo. Tempat ini cocok sebagai wisata keluarga.

Makanan Khas Gorontalo

1.  Binte Biluhuta 

Binte Biluhuta alias Milu Siram alias Jagung Siram, itulah nama kuliner khas dari Kota Gorontalo ini. Mirip seperti sop dengan isi jagung manis yang dipipil, dengan tambahan parutan kelapa, daun kemangi, daun bawang dengan taburan bawang goreng dan kucuran jeruk nipis.

Dan yang spesial adalah selipan daging ikan cakalang yang memberikan aroma milu siram menjadi luar biasa. Gurihnya aroma ikan cakalang yang membuat milu siram ini jadi istimewa.

OLEH-OLEH KHAS GORONTALO

Ilabulo 

Makanan khas Gorontalo ini terbuat dari tepung sagu yang didalamnya diisikan campuran telur ayam, hati ampela ayam, daging ayam, lalu dibumbui rempah dan dibungkus daun pisang. Jadi macam-macam perbedaan disatukan menjadi makanan yang lezat bernama ilabulo. Setelah itu, ilabulo harus dibakar dengan arang tempurung kelapa, sehingga asapnya tampak dari kejauhan.

Kue Karawo 

Kue Karawo adalah kue yang dihias dengan motif kain Karawo, terbuat dari bahan mentega, gula halus, telur, susu, mentega, maizena, vanili dan tepung terigu. Setelah adonan siap dicetak sesuai model, bulat, hati atau lainnya, baru dipanggang di dalam oven, setelah matang, didinginkan dan siap dihias atau dilukis. Bahan penghias dimasukkan kedalam kertas roti berbentuk kerucut.

Duduli 

Duduli adalah dodol ala Gorontalo, masih dibuat secara tradisonal oleh ibu-ibu. Terbuat dari bahan ketan, santan dan gula merah. Duduli melambangkan selamat datang dan selamat berpisah bagi warga Gorontalo untuk para tamunya. Hal ini melambangkan persahabatan atau silaturahmi yang lengket dan manis yang patut dikenang. 

Kain Karawo 

Kain Karawo adalah kain khas Gorontalo, juga dikenal dengan nama kain Karawang. Motifnya melambangkan tiga hal kaitan (kaita), rantai (rantheya) dan bongkaran (wo'ala). Kain Karawo tulis asli harganya cukup mahal.

Upia Karanji atau Kopiah keranjang / Songkok 

Terbuat dari kulit kayu pohon wintu dari hutan Gorontalo, dikenal dengan istilah upiya karanji, berupa anyaman, memiliki warna khas dan memiliki disain motif sulaman bernilai seni tinggi pada tiap sisinya.

Kopi Pinogu

Kopi Pinogu adalah kopi organik yang menjadi produk unggulan di Kabupaten Bone Bolango, Provinsi Gorontalo. Kopi Pinogu berasal dari Kecamatan Pinogu yang merupakan sebuah kawasan yang sangat kaya dengan komoditas pertanian^. Kopi pinogu berasal dari campuran kopi robusta dan kopi liberika. 

Kopi Pinogu ditanam sejak tahun 1875, dan merupakan kopi favorit Ratu Wilhelmina saat itu.Kopi Pinogu memiliki keunggulan tersendiri jika dibandingkan dengan kopi-kopi dari daerah lain. Dengan lokasi perkebunan yang begitu terisolasi dari dunia luar, kopi Pinogu belum pernah tersentuh dengan zat-zat kimia seperti pestisida, herbisida maupun pupuk kimia.

ooo

Resep

 

Bahan-bahan

1. 2 potong ayam (bag. paha atas/dada)
2. 1 buah jeruk nipis
3. 50 ml santan (saya pakai 1 sdm santan kara + air 50ml)
4. 2 lbr daun salam
5. 1 genggam kecil kacang goreng (gak pake, lupa beli)
6. bumbu halus :
7. 20 biji cabe rawit
8. 4 siung bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 1,5 biji kemiri
11. secukupnya garam, gula
12. secukupnya minyak untuk menumis

 

Cara Membuat

1.     Cuci ayam, baluri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Bilas.

2.    Ayam di bakar/panggang hingga matang.

3.    Sambal iloni : tumis bumbu halus + daun salam hingga wangi (minyaknya 2 sdm saja)
masukkan santan dan kacang. Aduk rata.
Masak hingga santan berminyak (gak terlihat bersantan alias santan sudah kering jadi minyak). Koreksi rasa.

Tidak berkuah jdinya kaya sambal biasa.

4.    Bisa disiram sambal iloninya ke ayam atau ayam di masukkan ke wajan dicampur langsung dengan sambal.

 

Buletin PIISEI, edisi 39 Juli 2016